Sentia – Analyseur de paramètres œnologiques portable

Sentia est un appareil portable qui révolutionne la façon dont les paramètres œnologiques importants sont analysés. En utilisant la même technologie utilisée pour la mesure de la glycémie, SENTIA fournit sur place et avec une seule goutte de vin les niveaux de dioxyde de soufre libre et d’acide malique, d’autres paramètres seront disponibles dans les douze prochains mois. Sentia a été développé et testé avec la collaboration d’importants établissements vinicoles et centres d’excellence œnologique, dans le but de fournir des résultats analytiques de qualité médicale et avec la simplicité d’utilisation et la robustesse de permettre la mesure directement dans la cave par même un personnel non hautement spécialisé. Le système est contrôlé via un écran tactile, ne nécessite pas d’étalonnage et permet l’enregistrement et l’échange de données avec les systèmes de gestion grâce à la connexion wi-fi.

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