Analyses environnementales

Dans l'industrie moderne, les mesures de contrôle de l'environnement sont de première importance. L’environnement peut, de fait, être un réservoir, potentiellement responsable de la propagation de bactéries, levures et moisissures, mais aussi d’autres agents qui menacent la qualité des produits. Ceux-ci peuvent causer des risques graves de santé ou des pertes économiques et d'image importantes pour les producteurs et les fournisseurs. Considérant que la prévention est moins coûteuse et moins dangereuse que la réaction, la première ligne de défense consiste à prendre le contrôle de votre environnement, en commençant par un échantillonnage régulier de l'air, des surfaces et de l'eau distribuée ou utilisée.